Novidades 20 Mar. 2023

A próxima cerveja de nossa série de lagers homenageando as bacias hidrográficas brasileiras é a Mandaqui. Mandaqui vem do termo mandihy, que significa rio dos mandis, ou dos bagres. Faz parte da bacia do Tietê, em uma área original da Mata Atlântica e hoje próximo do Horto Florestal e do Parque Estadual da Cantareira. Aqui temos uma New Zealand Pilsner, um estilo de cerveja relativamente novo que se originou na Nova Zelândia. É uma variação do clássico estilo Pilsner, mas com um toque neozelandês, seus lúpulos únicos. Os lúpulos usados foram Nelson Sauvin e o Riwaka, que conferem à cerveja notas de uvas e frutas amarelas, e Motueka, trazendo bastante cítrico. O resultado é uma cerveja refrescante e crispy, com um amargor leve e sabor tropical.