Novidades 27 Mar. 2023

Aimée é uma cerveja ácida de fermentação mista que combina os sabores únicos de três barris distintos, cada um com diferentes bases de malte, e cada base fermentada com um mix diferente de Brettanomyces. A idade média de envelhecimento é de 36 meses em barris de carvalho previamente utilizados para vinhos Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. E por fim, o blend foi recebeu uma caga do lúpulo HallertauBlanc. Essa cerveja excepcional leva o nome da filha do JP (o cervejeiro da Infected), e tem grande potencial de guarda, podendo desenvolver ainda mais qualidades incríveis ao longo do tempo.

​Uma nova edição da nossa gose, trazendo novos aromas e sabores. Uma cerveja feita com sal de ervas e leveduras nativas na refermentação. Uma sutileza no paladar e refrescância para acompanhar as tardes quentes de outono. Estilo: Gose Teor alcoólico (ABV): 5,3% Composição: água, maltes de cevada, trigo e centeio, aveia, lúpulo, levedura, sal, alecrim e limão.